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一个三个，三盘和一汤的家庭，吃得很好，吃营养和健康。它要多少钱？
今年5月17日至5月23日是第七届全国营养周。中国科学院（宁波第二医院）宁波胡梅（Ningbo Huamei）医院营养系的营养学家再次出现，挑战了一顿营养餐，三种菜和一汤的成本为19.9元。
“大多数人认为健康营养的阈值很高，应该非常昂贵。”科学技术大学Huamei医院营养系主任徐宾宾说：“这不是我们流行科学的最终目标，以一种仔细的方式来计算和挑战19.9元的价格限制。我们只想以这种方式告诉人们，这种合理的饮食既可以营养和负担得起！”
路人：19.9元共三盘和一汤，我去你家吃饭！
营养和健康不等于大鱼和肉
在拍摄视频时，中国科学技术大学Huamei医院的营养学家参加了宁波街的特殊旅行，所有年龄段的公民都被捡起了。当被问及您是否可以为19.9元的19.9元吃三盘和一汤时，大多数公民摇了摇头，挥舞着双手，大喊这是不可能的！
“一百元！至少八十或九十！” “ 19.9，是素食主义者吗？”……即使是在炉子周围散步的家庭主妇，蔬菜市场也令人难以置信。在街上采摘的地方，一个来自其他地方的姑姑来宁波幽默开玩笑：“ 19.9元，三盘和一汤，去你家吃饭！”
其他人认为，营养师提供的菜单是肉类和蔬菜，意外富裕：洋葱，胡萝卜翼根，西兰花，番茄酱，豆腐汤，冬瓜和虾皮肤汤，紫色土豆，米饭（主食）
“许多人对营养和健康饮食有误会。”此菜单的设计师徐宾宾导演告诉记者，有些人认为制作一些“硬盘”是营养的，而另一些人则认为吃淡和素食是主要健康状况。实际上，合理且平衡的饮食是最健康的，食物的选择应该多样化，谷物作为主要重点。例如，上面的菜单最多选择13种食物，包括谷物，土豆，蔬菜，家禽，大豆等，并尝试在当地季节选择最常见的新鲜食材。
19.9，营养真的足够吗？
我不知道，我通常吃太多
总共只有三个烤翼根，只有七或八个炸虾炸。碎肉豆腐汤中没有整片肉...这种饭真的足够营养吗？
当您看到菜单时，您肯定会有这样的问题。但是，营养学家根据三人的家庭，轻工作的父母和一个5岁的孩子进行了计算。通过晚餐能量的比例计算为一天的30％，晚餐总能量为1600kcal，60克蛋白质，240克碳水化合物和45克脂肪。以蛋白质为例，100克鸡翅根，25克虾，25克瘦肉，200克内酯豆腐和其他食物含有少量蛋白质。这顿饭中的蛋白质总量为64克，略高于初始设计值。
作为流行科学视频和营养护士的创建者Xing Zhenshi参加了整个进餐，采购和烹饪的整个过程。 “根据我以前的习惯，我认为这应该是非常标准的，但是我没想到蛋白质和总能量仍然超过它！” Xing Zhenshi叹了口气。在最初的一餐中，19.9元包括四盘和一汤，但是由于我发现该蛋白质在最终计算中太高，所以我不得不承受放弃和重新调整的痛苦。
“建议每个人都仔细研究他们的日常饮食。吃得太好了吗？我吃了太多！” Xu Binbin导演建议健康的人可以与“中国居民饮食指南”正确饮食进行比较。如果您有营养问题，也可以去营养诊所进行咨询。专业的营养师可以调整您的营养食谱。
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如何清楚地安排三顿饭
三盘和一汤，两种订书钉食物。营养学家有什么样的饮食准备思想？他们可以给我们什么灵感和参考来给我们日常饮食？
饮食原则：完全指“中国居民饮食指南”的核心建议，以确保食物多样化；每日饮食应包括谷物，土豆，蔬菜和水果，牲畜，家禽，鱼，鸡蛋，牛奶，大豆和坚果等。每天平均有12种以上的食物，每周超过25种。
蔬菜选择：主要是黑蔬菜，例如洋葱，西红柿，胡萝卜，西兰花等。黑蔬菜的微量营养素比浅色蔬菜的微量营养素高，并且特别富含β-胡萝卜素。它们是中国居民饮食中维生素A的主要来源。它们的植物化合物具有重要功能，例如抗氧化剂，调节免疫力，抑制肿瘤和抗感染。此外，深色蔬菜中的芳香物质为它们提供了丰富的颜色，口味和香气，这有助于促进儿童的食欲。
动物食品选择：动物食品，所谓的鱼类，家禽，鸡蛋，牛奶，瘦肉等是人类营养需求的重要来源。这种类型的食物通常具有较高的脂肪含量，因此肉类菜肴选择虾，鸡翅根和豆腐，脂肪相对较低，作为高质量蛋白质的主要来源。肉类和蔬菜的结合不仅会增加味道，还可以确保蔬菜的摄入量，而且更有利于儿童消化和吸收。
烹饪方法：避免烹饪方法，例如油炸，减少油（25克）和控制盐（
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